12月5日から月曜夜限定での販売の夜鳴きそばを『つけめん さなだ』さんに食べにいってきました！
もうねtwitterで見た瞬間にこれは食べたい！！って思えるものでしたので、早速いってみましたよ。
本日から始める、夜鳴きそばスープの仕上げです！！
鶏皮、ニンニク、生姜を仕上げに入れて濾したら完成です！#夜鳴きそば#さなだ#生姜たっぷり#ポカポカ#つけめんさなだ https://t.co/SkdCvy8DBR— つけめん さなだ (@sanada_misato) 2016年12月5日
お店のところでもパシャリ
毎週月曜日の夜だけ生姜をたっぷりと使用した寒い時期にはぴったりの夜鳴きそばを提供いたします。とのことで
生姜好き＋さなだ好きな自分には魅力しかないそばですよ！
18時くらいに訪れたらタイミングがよかったのか並ばずに入店できました。
月曜夜は夜鳴きそば限定なので、特製夜鳴きそばを食券で購入。
厨房が二人しかいないので、忙しそうです。
すぐ母星に帰らない人は募集中ですよ！興味のある方はいかがでしょうか？
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- 応募資格 すぐ母星に帰らない人
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でてくるまでにメニュー表等を見ていました。
鶏のスープに豚のコクで下ごしらえし、仕上げに鶏皮、鶏脂、鶏挽肉に香味野菜とたっぷりの生姜を入れてあっさりしつつも深みのあるスープに仕上げました。
たっぷりの生姜が体をぽかぽかにし、冷え症の改善と免疫力を高め、脂肪や糖の吸収を抑え、代謝を促進し、ダイエットにも最適です。
また、ポッコリお腹にも効果あり！
とのことです。女性にも嬉しいメニューですね
鶏生姜ほくしご飯もとても気になります。
夜鳴きそばとは・・・？
なぜ夜鳴きそばと呼ばれるのかも書いてありました。
- 屋台のチャラメルの音が、もの哀しく泣くように聞こえるから
- 江戸時代に夜間で屋台を担いで蕎麦を売っていた夜鷹そばが語源である
夜鳴き蕎麦を検索したらこのページにも同じことが書いてありました。
厨房の人数が少ないので少し時間はかかりましたが、運ばれてきました！
特製夜鳴きそば！！
子供用にたまごを別で頼んだので味玉が二つのっています。普通は1つです。
以前の記事の中華そばがベースと思われるところに、生姜がガツンと効いています！！
これは身体が暖まりますね！！
スープまで完食させていただきました。しばらく身体が暖かかったです。
標準メニューに加えてほしいくらいです！
ぜひ食べてみてください！
また毎年やっていますが、これが毎年気になっているのです。
三が日は今年もスープ割りの代わりに鯛と昆布の出汁飯を無料にて提供いたします。
誰かレポートしてきくれないかな
店舗情報
- つけめんさなだ
- 埼玉県三郷市早稲田4-8-1
- 火曜・第三水曜定休