三郷に新規オープンした焼麺剣で焼麺を食べてきました
高田馬場にある人気店焼麺剣が、三郷に新規オープンしたので焼麺を食べにいってみました。
最近三郷でのラーメン屋開店が続きますね。
場所はこの写真のとおり
草流線沿いの、こちらになります。
入り口近くにメニューが掲示されています。
食券形式なので、食券を購入し店員さんに渡します。
今回ははじめてなので、焼麺しょうゆをオーダーしました。
待っている間に、食の心得を熟読します。
壱 先ずは、お手元のの鰹節をすりこ木ですり潰し、ラーメンの出来上がりまで少々お待ち下さい。
弐 麺をかき混ぜる前にスープをご賞味ください。
参 麺をかき混ぜて、焼麺の香ばしさが混ざり合ったスープの変化をご賞味ください。
四 麺の二段階の食感と小麦の香ばしさをご賞味ください。
伍 お手元の鰹節をかけ鰹本来の風味とスープをご賞味ください
六 ご用意してある紅しょうがやおろしニンニクを、お好みで加えてお楽しみください。
とのこと。食べ方書いてあるとわかりやすくていいですよね。
店名は店主の名前からきてるんですねとわかる説明書きでした。
鰹節がおいてあるので、待ってる間にすり潰します。
紅しょうがやニンニクがおいてあるので、お好みで調整します。
カウンターと待合席の仕切りがなんかおしゃれ
店内はカウンター席とテーブル席がありました。子連れでも問題ないですね。
店内を見回してある間に、焼麺がきました！
麺が少し焼いてあるので、香ばしい匂いがして食欲をそそりますね。
豚骨醤油なので、紅しょうががよくあいます。
麺の感触は固焼きそばのあとにラーメンがくるみたいな感じでしょうか。
カリッとさくさくのあとに、ラーメンの麺の食感みたいな
次は焼麺味噌とかも食べてみたいですね～。
焼麺剣 店舗詳細
住 所：埼玉県三郷市駒形131-1
電 話：048-960-0102
営業時間：11:00～15:00 17:00～22:00(スープなくなり次第終了）
駐 車 場：あり
公式URL：http://tsurugi-men.com/
Facebook：https://www.facebook.com/YakimenTsurugi/